W biologii, jako nauce empirycznej, niezwykle ważną rolę odgrywają obserwacje i doświadczenia. Każdy uczeń przygotowujący się do matury z biologii powinien zdobyć umiejętność planowania doświadczeń, formułowania problemów badawczych i hipotez, ich weryfikowanie, a także wyciąganie odpowiednich wniosków. Zdobycie tych umiejętności umożliwiają naszym uczniom zajęcia biologii doświadczalnej.

Uczniowie klasy IIc mieli m.in. możliwość badania właściwości katalazy. Katalaza to enzym zlokalizowany w peroksysomach, który przyspiesza rozkład nadtlenku wodoru do wody i tlenu. Katalaza chroni zatem komórkę przed działaniem tego toksycznego związku. Enzym ten powinien występować powszechnie wśród organizmów oddychających tlenowo. Bogatym źródłem katalazy jest wątroba, pełniąca w organizmie funkcję detoksykacyjną.